ሁሉም ምድቦች
EN
የማሳያ ዝርዝር

ቤት> የማሳያ ዝርዝር

ኢ የምግብ ተጨማሪዎች

የምግብ ተጨማሪዎች በምግብ ውስጥ ጥሩ ጣዕም እንዲኖራቸው, ጥሩ መልክ እንዲኖራቸው እና በመደርደሪያው ላይ ወይም በፍሪጅ ውስጥ ለረጅም ጊዜ እንዲቆዩ የምናደርጋቸው ነገሮች ናቸው. ከትዕይንቱ በስተጀርባ ሆነው ሥራቸውን በጸጥታ የሚሠሩ እና ምግባችንን በተቻለ መጠን የተሻለ ለማድረግ የሚረዱ ጥቃቅን ናቸው። ነገር ግን አልፎ አልፎ፣ እነዚህ ተጨማሪዎች ለኛ ጥሩ አይደሉም። ከፍተኛ የኬሚካል ምርጫ ምንድነው? ሠ የምግብ ተጨማሪዎች ያድርገን?

የምግብ ተጨማሪዎች ጣዕሙን ወይም ገጽታውን ለማሻሻል ወይም ጣዕሙን ለመጠበቅ ወይም ረጅም ዕድሜ ለመስጠት ወደ ተዘጋጀ ምግብ ውስጥ የሚጨመሩ ንጥረ ነገሮች ናቸው። አንዳንዶቹ ተፈጥሯዊ ናቸው፣ ስለዚህ በአለም ላይ እንደ ጨው ወይም ስኳር ያሉ ነገሮች ናቸው፣ እና አንዳንዶቹ አርቲፊሻል ናቸው፣ ሳይንቲስት ተጨማሪውን በቤተ ሙከራ ውስጥ የሚገነቡ። ነገሮችን ወደ ምግብ ውስጥ የምናስቀምጠው በተለያዩ ምክንያቶች ነው፡ እሱን ለመጠበቅ ወይም ጣዕሙን ለማሻሻል ወይም ጥራቱን ለማሻሻል። እነዚያ ኬሚካሎች ከሌሉ ምግባችን ቶሎ ቶሎ ሊበላሽ ይችላል፣የጎደለው ጣዕም ያለው እና የሚያምር አይመስልም።


ሰው ሠራሽ ተጨማሪዎች በጤናችን ላይ የሚያሳድሩት ተጽዕኖ

በቤተ ሙከራ ውስጥ የተሠሩ እና በተፈጥሮ ውስጥ የሉም። ከፍተኛ የኬሚካል ምርጫ ፎስፌት የምግብ ተጨማሪዎች የውሸት ቀለሞች፣ ጣዕሞች፣ መከላከያ ወዘተ ናቸው። አንዳንድ አርቲፊሻል ቀለሞች፣ ለምሳሌ፣ በልጆች ላይ ከከፍተኛ እንቅስቃሴ ጋር ተያይዘዋል፣ እንደ BHA እና BHT ያሉ መከላከያዎች ከካንሰር ጋር የተገናኙ ሊሆኑ ይችላሉ። ከተቻለ መለያዎችን ያንብቡ እና ከተፈጥሮ ውጪ የሆኑ ተጨማሪዎች ያላቸውን ምግቦች ያስወግዱ።

ተዛማጅ የምርት ምድቦች

የሚፈልጉትን አላገኙም?
ተጨማሪ የሚገኙ ምርቶችን ለማግኘት አማካሪዎቻችንን ያግኙ።

አሁን ጥቅስ ይጠይቁ