ቤት> የማሳያ ዝርዝር
በምትወዷቸው መክሰስ እና መጠጦች ውስጥ ምን እንዳለ አስብ? ብዙዎቹ የሚታወቁ ልዩ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ ተፈጥሯዊ ተጨማሪዎች. እነዚህ ጥሩ ጣዕም እንዲኖራቸው የሚያደርጉ ወይም ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆዩ የሚያደርጉ ነገሮች ናቸው. በዛሬው ጽሁፍ አንዳንድ የተለመዱ ተጨማሪዎች እና ቀን ከሌት በምንመገበው ምግቦች ውስጥ ምን እንደሚሰሩ በዝርዝር እንመለከታለን።
ማከሚያዎች ምግብን ለረጅም ጊዜ ትኩስ አድርጎ የሚይዝ ማንኛውም ነገር ነው። እንደ ዳቦ፣ የታሸጉ ፍራፍሬዎች እና የምሳ ስጋዎች ባሉ ምግቦች ውስጥ ናቸው። መከላከያዎች ሻጋታ እና ባክቴሪያዎች በምግብ ላይ እንዳይበቅሉ ይከላከላሉ. ምግብን ከመበላሸት ለመከላከል ይረዳሉ, ነገር ግን አንዳንድ ሰዎች ለአንዳንድ መከላከያዎች ምላሽ ሊኖራቸው ይችላል. ለማትፈልጋቸው ፕሪሰርቬትስ የምግብ መለያዎችን መፈተሽ ተገቢ ነው።
ምግብ የተሻለ መልክ እንዲኖረው እና የተሻለ ጣዕም እንዲኖረው, ሰው ሠራሽ ቀለሞች እና ጣዕም ጥቅም ላይ ይውላሉ. ሁልጊዜ ከረሜላ፣ መክሰስ እና መጠጥ ውስጥ ታገኛቸዋለህ። እና፣ በትንሽ መጠን ደህንነቱ የተጠበቀ ቢሆንም፣ ተጨማሪዎቹ አንዳንድ ሰዎች ከጤና ጋር በተያያዘ መራቅን የሚመርጡ ናቸው። አነስተኛ ተጨማሪዎችን ለመብላት ከፈለጉ ጤናማ አማራጭ ተፈጥሯዊ ጣዕም እና ቀለም ያላቸውን ምግቦች መምረጥ ነው.

emulsifiers ናቸው ተፈጥሯዊ የምግብ ተጨማሪዎች ብዙውን ጊዜ በደንብ የማይዋሃዱ ነገሮች - ዘይት እና ውሃ - ለምሳሌ - ወደ ንብርብሮች ከመለያየት ይልቅ ተመሳሳይነት ያለው ኮንኩክ እንዲፈጥሩ ያስችላቸዋል። ኢሚልሲፋየሮች በ mayonnaise ፣ አይስ ክሬም ፣ ሰላጣ አልባሳት እና ሌሎች በተዘጋጁ ምግቦች ውስጥ ይገኛሉ ። እነዚህን ምግቦች ክሬም የሚያደርጋቸው እነሱ ናቸው። ምግብ ለረጅም ጊዜ እንዲቆይ ለማገዝ ኢሙልሲፋየሮችም ያገለግላሉ። ኢሚልሲፋየሮች ደህና እንደሆኑ ቢቆጠሩም፣ አንዳንድ ጥናቶች በጤና ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ እንደሚችሉ ይጠቁማሉ። ኢሚልሲፋየሮች ያላቸው ምግቦች በመጠኑ መብላት ጥሩ ናቸው።

ከፍተኛ-fructose የበቆሎ ሽሮፕ እንደ ሶዳ እና ጭማቂ ባሉ መጠጦች ውስጥ የሚገኝ ጣፋጭ ነው። ለእነዚህ መጠጦች ጣፋጭነታቸውን ይሰጣል, ነገር ግን ከፍተኛ መጠን ያለው ከፍተኛ የፍሩክቶስ የበቆሎ ሽሮፕ ጤናማ ሊሆን ይችላል, ይህም የሰውነት ክብደት መጨመር እና የስኳር በሽታ ያስከትላል. የጤና ባለሙያዎች አነስተኛ ከፍተኛ የፍሩክቶስ የበቆሎ ሽሮፕ መጠቀምን እና በምትኩ እንደ ፍራፍሬ ጭማቂ ወይም የአገዳ ስኳር ያሉ መጠጦችን መጠጣትን ይመክራሉ። ምን እንደሚበሉ ወይም እንደሚጠጡ በሚመርጡበት ጊዜ የከፍተኛ-fructose የበቆሎ ሽሮፕን አሉታዊ ጎኖች ማስታወስ ጠቃሚ ነው።

በባህል፣ በምግብ ላይ የምንጨምረው ነገር ሁሉ ለእኛ መጥፎ እንደሆነ እንድናምን ተደርገናል። ግን ጥቂት ሳለ የተለመዱ ተጨማሪዎች ችግር ፈጥረውብናል፣ አብዛኞቹ በትንሽ መጠን ለመመገብ ፍጹም ደህና ናቸው። ስለዚህ፣ የምግብ መለያዎችን በማንበብ እና ተጨማሪዎች ምን እንደሆኑ በማወቅ ለጤናዎ የተሻለ ምርጫ ማድረግ ይችላሉ። ያስታውሱ, ሁሉም ተጨማሪዎች እኩል አይደሉም, ስለዚህ መክሰስ በሚመርጡበት ጊዜ ምን እንደሚፈልጉ ያስቡ.